视情况而定。

车前草在夏季采收，在路边沟边都随处可见，用来泡水喝对人体来说具有很多好处。新鲜采摘的车前草的细胞组织和叶片都比较新鲜，可以将根拔出来一起煮水喝，很容易被煮熟煮透，通常煮10-15分钟即可，不建议煮的时间过长，时间过长的话可能会破坏营养成分，影响食用和药用价值。

也可以将新鲜的车前草晒干后保存，保存时间更长，而且里面的成分也不会因为晒干而丢失掉，如果是干的车前草，熬煮时间可以相对来说长一点，可以熬煮30分钟左右。

车前草熬水一天喝多少

一天喝200ml即可。

虽然车前草无毒，而且具有一定的清热利尿以及清肝明目的作用，但是过量服用是不好的。因为车前草用来泡水喝具有消肿利尿的功效，过量服用的话会影响电解质的平衡，容易出现电解质异常的情况，并且还可能会出现胃肠道功能紊乱的情况。

而且车前草性味甘寒，一些脾胃虚弱、体虚或者是气虚的人群也不建议服用，服用后可能会引起病症加重，不利于身体健康。

车前草的花可以煮水喝吗

可以。

车前子就来自于车前草的花，是车前的干燥成熟种子，车前子味甘性寒，归肝、肾、肺、小肠经，属于中药的利尿通淋药，具有通淋利尿、渗湿止泻、清肝明目、镇咳化痰的作用，所以车前草的花是可以煮水喝的。

但需要注意用来熬水喝需要清洗干净后使用，而且不宜久服，长久服用可能会对肾脏造成损伤，引起肠胃功能和电解质紊乱，可能会出现腹泻的症状，给身体带来不利影响。

车前草做菜怎么吃

1、凉拌：凉拌车前草味道清淡爽口，在夏天可作为一道开胃小菜。选择车前草的嫩芽部分，洗干净后沥干，焯水一分钟左右后切成小段，加入盐、醋、姜蒜、香油搅拌均匀即可。

2、做馅：车前草可以与猪肉混合在一起做成肉馅包进饺子及馅饼内，可以减少肉馅的油腻感。将车前草的嫩芽部分洗干净后焯水，剁碎后与肉馅、调味料混合在一起就可以了。

3、清炒：将车前草洗干净后焯水，再过凉水，进行冷却。与蒜蓉、干辣椒一起猛火炒熟即可食用，炒的时候要用猛火快炒，不然容易变黄，影响口味和卖相。