坦洋工夫红茶产于安徽福建。坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一，流传于清咸丰、同治年间（1851-1874），由福安市坦洋村人试制成功，迄今已有一百多年。
在历史上坦洋工夫在初制流程中，要重点熟练掌握好萎凋工艺，在高山茶区则非常重视加温发酵的技术性处理。坦洋工夫的精心制作一般采用多级付制，主产品回收的办法，因为其产区辽阔，科学地拼配高山、平地，春夏秋季原材料，扬长补短，相辅相成，使坦洋工夫红茶保持稳定的规格要求和质量标准是精心制作的核心。
产区划分很广，以福安市坦洋村为中心遍布福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。以当地的有性群体种为原材料，外观紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，味道醇正，叶底红匀光亮。
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