花茶具有养护人体的心、肝、脾、肺、肾等脏器的作用，对一些慢性的肝炎，还有肠道的疾病，有直接的防治作用。它能够平肝降压、降血脂，因此对于心脑血管疾病的患者，能增加心脑血管的血流量，还能够预防心脑血管疾病。
花茶，又名香片，它是将植物的花，或者叶子、果实，经过特殊的炮制以后形成的茶。是中国特有的一类再加工茶。花茶主要是以绿茶、红茶，或者是乌龙茶作为一个茶胚，然后配以能够吐香的鲜花作为原料，然后采用窑制工艺，制作的茶叶。根据所采用的花的品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶，桂花茶、珠兰花茶等等，其中最多的就是茉莉花茶。集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。
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