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白茶是什么茶

一觉睡到小时候 267842 2019-09-29 白茶 我要评论()

  白茶属于微发酵茶,是一种采摘之后,不经过杀青或者揉捻,用晒或者文火烤干后加工而成的茶制品,是我国茶农创制而成的传统名茶。

白茶是什么茶

  白茶因汤色、名字都如同白雪而闻名,除了中国福建福鼎为主要的白茶产地之外,在政和、建阳、松溪等地也有产出,其中60%的白茶都是来自福建福鼎,所以又被成为福鼎白茶。

  白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等,其中云南白茶主要是晒青,为了保留口感的纯正,带有原始的清香味。现突进大部分的白茶都是对外出口,只有少量的白茶在国内销售,导致很多人都不知道白茶是什么茶。

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