说起长沙，第一个想到的当然是长沙臭豆腐了，臭豆腐绝对是长沙当之无愧的最出名的特产，除此之外，口味虾，浏阳花炮，剁辣椒，酱板鸭，湖南米粉，浏阳金桔等也是非常出名的长沙特产。

1、臭豆腐

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

2、口味虾

口味虾估计很多吃货有所耳闻，的确特别的美味。不仅仅色彩鲜艳，汤汁浓郁，味道是偏重的，也特别的香辣哦。

3、浏阳花炮

浏阳花炮，湖南省浏阳市特产，中国国家地理标志产品。浏阳市是世界著名的花炮之乡。浏阳花炮造型美观，色彩鲜艳，质量可靠，素有“浏阳花炮震天下”的美名。

4、剁辣椒

长沙剁辣椒是特别的出名的，基本每家每户都是会去做的，不仅特别的下饭，还辣的酸爽，作为一种调料也是不错的。

5、酱板鸭

酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。湖南辣酱板鸭是湖南一道名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精制而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是长沙风靡大江南北的一种传统风味名吃。

6、湖南米粉

在时间宽裕的情况下，长沙人每天早上都要嗦一碗米粉，才会觉得这一整天充满着力量。湖南米粉的汤以大骨熬成，原汁原味、香甜可口，盖码也是五花八门，只要你想得到的都有。米粉可视自己的口味再加上一点剁辣椒、萝卜条、酸菜、榨菜等配菜。

7、浏阳金桔

浏阳金桔是一个名贵地方特色品种，其色泽金黄鲜亮，甜酸可口，气味芳香，味浓而纯正，营养十分丰富，且有很高的药用价值。浏阳金桔是国家农产品地理标志保护产品。