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蛋挞吃不完可以放冰箱吗

雾尽眉目清 472007 2020-09-01 蛋挞冰箱 我要评论()

蛋挞2.jpg

  蛋挞可以放在冰箱中。蛋挞保存的最佳温度在零摄氏度到五摄氏度,放入冰箱可以有效抑制蛋挞皮变质,不过存放在冰箱之前,最好是用保鲜膜包裹好,这样可以存放三四天左右。

  常温的蛋挞放两天,如果超过这个时间就不要吃了。蛋挞里面主要是鸡蛋制成的,鸡蛋一类的产品还是需要尽早吃完的,不然就会有严重的腥味,那么选择冰箱冷藏就是最好的办法。

  蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,这种食物的做法是将饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉,这样烤制出来的食物就是蛋挞。

  在刚开始的时候,茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐,后来这种食物慢慢被改良,就成了我们现在见到的这种蛋挞。

  最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后,之后在传统食谱上加入了自己的创意,之后制作出来了比较受欢迎的蛋挞。

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