带鱼身上银白色的物质可以吃,而且它还含有一定的营养,也不带有腥味。带鱼身上不能吃的地方主要是内脏、鱼鳍、鱼鳃和鱼头,所以我们在处理带鱼的时候通常要把它的身体剖开挖出内脏,然后再剪去它的鱼鳍,切下它的鱼头。
带鱼身上银白色的东西是可以食用的,而且带鱼体表的这层银灰色物质还含有比较丰富的营养,同时它也没有很重的腥味,所以我们平时在烹饪带鱼的时候不用特意将它们都刮掉。
带鱼身上不能吃的部位主要是内脏、鱼鳍、鱼鳃和鱼头,因此我们平时在处理带鱼的时候要先将它的身体剖开,然后找到带鱼体内的内脏并将它们挖出来丢掉,再搓干净它内部的黑膜。
接着用剪刀把带鱼身上各个部位的鱼鳍都剪干净,再用刀直接把带鱼的鱼头切下来,最后把带鱼的表面和切开的身体内部都冲洗干净,这样我们就可以根据自己的喜好开始烹饪它了。