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做皮冻放盐吗
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做皮冻放盐吗
857 人点赞
2020-01-07
做皮冻需要放盐，因为这样可以让皮冻更具有口感，否则吃起来味道就比较寡淡。很多人担心在皮冻里加盐会导致皮冻难以凝固，实际上只要控制好肉皮、水量以及熬煮时间，就不会出现这种情况，和加盐是没有任何关系的。
做皮冻放盐吗
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