蘑菇声活

醉仙鸭的全香料配方是主料：鸭1只（约重1500克），配料：鲜红椒、青椒各50克，调料：猪油75克、红油、子姜各25克、香油5克、啤酒1瓶、香味1克、草果2颗、八角、桂皮各3克、蒜子10粒、水淀粉15克、葱10克、阿香婆酱50克、盐5克。制法方法：鸭肉剁块，入沸水锅稍烫，青、红椒洗净切滚刀块，葱切段。