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用放碱吗
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酵母发面用放碱吗
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2020-06-18
酵母发面不用放碱，因为用酵母发面的话面团几乎是不会产生酸味，所以不用放碱中和这种味道。使用酵母发面需要用温水化开酵母并将它加入到面粉中，然后把面粉揉成面团放在温暖的地方发酵即可。
用放碱吗
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