桃胶 - 蘑菇声活

2845 人点赞 2020-03-07

桃胶在中国的大部分地区都盛产，桃树流胶是一种病理现象，我国有接近七成桃树有不同程度的流胶现象。通常是受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致。流胶会减少桃子的产量，流胶部位会腐坏，甚至导致整个枝条或桃树枯萎。

609 人点赞 2020-09-24

不可以。桃胶不可以生吃，生吃不利于消化，且营养不容易吸收。需泡发后煮着吃，煮过后的桃胶口感软糯，有活血、止渴、止痢的作用，可跟银耳、莲子等一起服用，既保健又养生。

2312 人点赞 2020-09-24

15分钟左右。桃胶可以自然分泌或在外力作用下产生伤口而分泌，是一种天然树胶，因此，桃胶中可能带有树叶、泥沙、昆虫等杂质，采摘了新鲜桃胶，需要用清水浸泡，将桃胶里的杂质挑出来，刚摘的桃胶，浸泡15~30分钟即可。

3357 人点赞 2020-09-24

如果在春夏秋季，天气较热，桃胶煮熟后常温下只能放6~8小时，很快就会变质。冬天室温在10度以下，将煮好的桃胶密封装好，放在阴凉处，能够放一天左右。将煮好的桃胶放在冰箱冷藏室中，温度在3~6度之间，能够减缓细菌等微生物的繁殖速度，大约能够保存3天。

4365 人点赞 2020-08-19

桃胶里面的黑色杂质不能吃。桃胶里面的黑色杂质是因为在桃胶生长的时候混入的一些的杂质和灰尘，所以是不能吃的，需要清洗干净。

511 人点赞 2019-09-23

鱼胶和桃胶的区别主要可以提现在性质、外形、颜色等方面。鱼胶是鱼鳔的干制品，大多颜色透明偏白，上面有裂纹，旧鱼胶只有深黄一种颜色，而桃胶是桃树上分泌的树脂，外形多为块状，颜色较为丰富。

1638 人点赞 2019-12-04

制作雪燕桃胶皂角米羹需要先把雪燕、桃胶、皂角米先分别放入清水中浸泡十二个小时左右并清洗干净，然后再把它们和适量的冰糖、清水一起放入锅中炖煮半个小时左右即可，我们还可根据自己的喜好加入别的配料。

3452 人点赞 2020-02-18

桃胶一泡就碎很有可能是假的，因为真正的桃胶在浸泡之后只会吸水膨胀，这时它的手感应该是软软的。不过有的商家会把很多桃胶粘在一起，这种桃胶浸泡会散开，如果我们的桃胶散开是因为这样的话那它就可能是真的。

1366 人点赞 2020-03-05

雪燕、桃胶、皂角米隔夜就不能再吃了，最好当天做好当天食用完毕。因为这三者都是营养品，放久了之后里面的营养成分就会降低，且过夜后还容易滋生细菌，产生亚硝酸盐，经常吃对身体有害。

4820 人点赞 2020-08-24

桃胶在用清水浸泡之后，基本上煮20~30分钟左右就可以煮好了。桃胶可以和银耳、莲子等食物一起食用，有非常好的滋补效果，若是在煮制过程中不小心煮化了，营养价值也不会过分流失，只是吃起来口感有变化。

1037 人点赞 2019-09-09

隔水炖盅炖桃胶至少需要30-35分钟左右，只有这样才能完全将桃胶炖熟，将里面的营养物质全部炖出来，保证口感，要是时间过短的话，会导致是食用效果大打折扣。在炖桃胶的时候，可以和银耳、皂角米一起煮，只有那效果会更好。

4375 人点赞 2020-05-11

在炖桃胶的时候不能炖太久，否则很容易导致它从固体变成液体，且在炖桃胶的时候要先用清水泡发然后再进行炖煮，煮制时间不能太长，时间在30分钟左右是最为合适的。桃胶的吃法比较多，可以搭配牛奶或者其它食材一起炖煮，我们需按口味进行选择。

1241 人点赞 2020-07-10

桃胶雪燕、皂角米放到冰箱冷藏能保存1-2天左右，不过虽然能吃，但是口感会比新鲜的要差上一些，建议最好是做多少吃多少，且也不要隔夜食用，否则会影响到功效。煮制桃胶雪燕皂角米非常简单，泡发之后放到锅中煮制即可。

1476 人点赞 2020-07-10

原料桃胶30g、皂角米20g、雪梨片三片、干玫瑰三朵、蔓越莓10g、冰糖20g、纯净水1500ml。做法1、先把桃胶浸泡4-6小时，皂角米使用温水浸泡4个小时；2、然后放入锅里面，加入适量的水喝冰糖用小火炖2个小时；3、然后加入雪梨继续炖一个小时，出锅后在撒上玫瑰花瓣就可以出锅了。

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