蒜蓉 - 蘑菇声活

2937 人点赞 2019-12-01

蒜蓉小龙虾做出来并不难，准备好小龙虾等材料，清洗干净之后将小龙虾放到水里煮一段时间，沥干水分备用，葱蒜切末在锅中爆香，接着将煮好的小龙虾放进去焯干水分，加入调料翻炒，炒制金黄后倒清水大火转小火收汁，盛起来使用即可。

2388 人点赞 2019-12-17

想要蒜蓉金汤出金汤就要添加适量的姜黄，它是一种制作咖喱经常会被用到的材料，金汤的颜色就是它赋予的。蒜蓉金汤经常用来烹饪小龙虾，我们只需将蒜蓉、姜黄粉、姜末炒香然后放入小龙虾翻炒并烧一会即可。

1260 人点赞 2020-06-07

一般情况下，将蒜蓉粉丝虾准备好下锅蒸制5分钟左右就可以了。制作蒜蓉粉丝虾比较简单，首先将粉丝泡软备用，然后将虾处理好在背部划一个口子，将虾线挑出来腌制好，大蒜炸制金黄，然后将三者进行摆盘，浇一层蒸鱼豉油放到锅中蒸制即可。

710 人点赞 2019-09-17

蒜蓉龙虾汤之所以是黄色的，主要是添加了炒熟的蒜蓉以及啤酒和椰浆的缘故。在炒制过程中往锅里加入啤酒和椰浆，能够让汤汁立刻变成金黄色，且香味浓郁，还能提升龙虾的口感，所以制作的时候一定要将原料准备好。

2805 人点赞 2020-08-08

油浸蒜蓉保存时间根据保存情况而定，要是在常温下保存，最多只能保存4小时左右，否则就会发生氧化现象，影响口感。而要是将它用保鲜膜裹好放，放到冰箱保存，就能放2-3天左右，还可以往里面加少量的盐，更利于保存。

1307 人点赞 2020-01-28

制作蒜蓉西兰花时需先将西兰花清洗干净掰成小朵，大蒜剁碎后备用，在锅中加入清水、植物油以及食盐，将西兰花放入焯水1分钟捞出，起锅烧油爆炒蒜末，将西兰花放入锅中加入食盐、鸡精翻炒3分钟后关火。

3056 人点赞 2019-10-17

清洗后控干油菜，切成段，大蒜捣碎成蒜蓉，热锅倒油加入一半的蒜蓉，翻炒至金黄色后倒入油菜，小火翻炒两分钟，加入适量的盐、味精等调料，翻炒均匀，再倒入剩下的蒜蓉翻炒，出锅前撒上泡好的枸杞即可。

2861 人点赞 2019-10-03

起锅烧油放入大虾炸至金黄色盛出后，另起锅烧油倒入姜、蒜和小米椒炒出香味，再倒入炸好的虾、调入盐、蚝油、蒸鱼鼓油翻炒均匀。最后撒上葱花翻炒均匀，美味的蒜蓉虾就完成了。

1920 人点赞 2019-08-19

1、准备好用料：虾25只，牛油半个，柠檬2个，大蒜3个，香菜5条。2、虾去黑线，或者背后开它一刀。3、柠檬切片，香菜切段。4、锅里放牛油，牛油化了就放蒜蓉，炒出香味，很快的，蒜会有点点微黄，微焦就马上倒虾进去。5、炒到变红色！就出锅，如果发现油不够什么的就在扔一块牛油果进去不怕。。

824 人点赞 2020-04-22

取出贝肉，将内脏剔出，将贝肉清洗干净。准备好食材，葱、蒜蓉、粉丝内用温水泡着备用。将粉丝放在扇贝上，将蒜蓉倒入油锅炒熟。蒜蓉出锅，趁热将蒜蓉调味，均匀放到每一只扇贝上边。将已经放好调料的扇贝大火蒸5分钟即可。

4824 人点赞 2020-06-05

准备好茄子、粉丝、蒜蓉、葱末、生抽、蚝油、食用油。茄子洗净对破，横竖切口；粉丝用开水泡胀；热锅冷油，茄子放进锅里煎三四分钟，捞出备用。茄子放进蒸箱蒸15分钟后取出铺上粉丝；将蒜蓉、生抽、蚝油用50毫升水调成酱汁，淋在粉丝上。上锅再蒸五分钟。取出撒上葱末，淋1勺热油即可。

3553 人点赞 2020-08-16

是线辣子100克、花生豆豉25克、生姜35克、大蒜40克、油适量、糖2克、酱油10毫升。线辣子洗净去蒂，切成辣子圈，生姜去皮切丝，大蒜切末备用。加工过的豆豉（豆豉，烤熟的花生碎，芝麻一起放入油里炒制）。锅里倒油烧至５，６成热，下入姜丝，蒜末翻炒出香味。

903 人点赞 2019-10-03

先将大蒜切末，小米椒切成段，放在碗里备用，然后在锅中热油，将蒜末放进去炒制微黄，再加入小米椒继续翻炒，接着加入盐、白糖、耗油等调料，翻炒均匀，等材料金黄之后，蒜蓉辣椒酱就完成了。

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