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焦糖和白糖的区别
焦糖和白糖的区别
18 人点赞 2020-09-01
白糖一般为白色,主要分为二大类,即白砂糖和绵白糖,其中白砂糖是蔗糖的结晶体,可以用来制作蔗糖、焦糖等;而焦糖是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色
水果糖

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