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乳清
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乳清可以做什么
2515 人点赞
2020-02-06
乳清可以做面包、馒头、蒸蛋、泡燕麦、熬粥等。用乳清做面包，可以使得面包更具风味，即使是采用最简单的直接发酵法，也会有老面包的浓郁面香和奶香，而且面包特别柔软，即使放两三天面包还是依然柔软。这个配方含水量足，且无油无糖，适合做主食面包，非常健康，制作难度小，即使烘焙新手也容易成功。
乳清
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