热干面 - 蘑菇声活

3304 人点赞 2019-10-24

武汉最出名的特产有热干面、武汉豆皮、鸭脖子、武昌鱼等等。武汉的热干面它既不是凉面，也不是汤面，它的制作流程其实的早点里面最为复杂的，热干面味道鲜香。闻起来都让人食欲大好!

3460 人点赞 2019-11-09

热干面是武汉的传统小吃之一。武汉热干面源于上世纪三十年代初，当时卖汤面的蔡明伟始创的一道美食。而且热干面是一般武汉人吃早点的首选。

4379 人点赞 2019-09-23

起锅烧水放入碱面煮至8成熟关火，再捞出装入碗内备用。最后往碗内倒入调好的酱汁搅拌均匀，放入豆芽、葱花、香菜、海带丝搅拌均匀，美味的热干面就完成了。

3096 人点赞 2019-11-14

鲜面条加一汤匙香油拌匀。入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。榨菜，酸豆角香葱切碎。把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟。

热干面

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