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麸曲酒和大曲酒的区别
麸曲酒和大曲酒的区别
3580 人点赞 2019-10-02
1、麸曲酒是以麸皮为原料;大曲酒是用大曲作为糖化发酵剂。2、麸曲酒所产的酒价位比较低;多数名优酒均以大曲酿成。3、麸曲酒制作周期短;大曲酒生产过程非常缓慢。
麸曲酒

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