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萃取
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咖啡萃取原理是什么
555 人点赞
2020-06-29
咖啡萃取有两大原理，扩散和冲蚀。扩散是发生在咖啡在接触水的一瞬间，冲蚀发生在压力环境下，水在压力下过滤咖啡粉，纤维、蛋白质等非可溶物质会被萃取出来，造就了咖啡厚重的口感。
自制纯露的危害
4642 人点赞
2020-05-24
容易变质。自己制作纯露因为温度和压力达不到，所以植物里很多成分都不能收集起来，且因为自制纯露灭菌效果有限，也未添加防腐剂等成份，所以很容易变质，对身体会造成一定伤害。
萃取
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