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猫耳朵酥脆的窍门
猫耳朵酥脆的窍门
4357 人点赞 2019-12-31
准备两个面盆,分别倒进适量的面粉、酵母、食用盐,在其中一个打入鸡蛋,边倒温牛奶边搅拌,揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵,用同样的方法在另一份中倒入红糖发酵好,分别擀成圆饼状,把两个面团重叠好切成薄片进行油炸,猫耳朵就会非常酥脆了。
猫耳朵怎么炒好吃
猫耳朵怎么炒好吃
1223 人点赞 2020-08-12
莜面中倒入热水,将面搅成絮状,和成面团。取一小块面剂子,在寿司帘上轻轻推成猫耳朵。在锅中蒸大约5~7分钟,蒸熟后放一边晾凉,晾凉的猫耳朵,用手撕开备用。洋葱、胡萝卜、青椒、火腿分别切成丁。锅中放入适量油,放入葱姜蒜末和五香粉爆香,然后放入菜丁煸炒。
猫耳

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