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馒头冷了发硬的原因
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2020-03-26
馒头冷了之后发硬是因为它内部的淀粉老化回生，我们只需加热馒头它就会恢复松软。我们平时在制作馒头时可以往面粉里加入适量的白糖，这样可以延缓馒头发硬的速度，同时还要注意控制好发酵粉的使用量和面团发酵程度。
冷了
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