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芥菜
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10斤芥菜疙瘩放多少盐
611 人点赞
2020-03-16
10斤的芥菜疙瘩需要放1斤的盐，要控制好盐的用量，要不然会影响口感。芥菜疙瘩的腌制方法是，先放入缸中，然后加水加盐，密封好腌制15天即可，芥菜疙瘩能够预防便秘和癌症。
清炒芥菜需要焯水吗
3547 人点赞
2020-05-07
制作清炒芥菜要焯水，因为芥菜中含有一定量的草酸，只有先给芥菜焯水才能把它内部的草酸去除。清炒芥菜的做法非常简单，我们只需要先将干辣椒、豆豉炒香，再把焯完水的芥菜和食盐、鸡精倒入锅中翻炒均匀即可。
梅菜干是什么菜晒干的
902 人点赞
2020-05-10
可以制作梅干菜的鲜菜有芥菜、油菜、白菜等，这些新鲜蔬菜成熟时便可摘下撒上盐腌制，装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后把瓮口封严；然后取出来晾晒干，然后就可以得到美味的梅干菜。
芥菜
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