蘑菇声活

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炸酱面的酱怎么做
炸酱面的酱怎么做
2317 人点赞 2020-09-16
猪肉洗净,肥瘦分开切成小丁。葱切丁,生姜切条,花椒、甜面酱和豆瓣酱备好。热锅凉油,中火油温上来后放入花椒爆香,放入葱花。花椒、葱花捞出扔掉。放生姜和肥肉丁,把肥肉的油炒出来一部分。加入瘦肉丁,炒熟放入生抽。甜面酱和豆瓣酱放入锅内小火熬煮。不停搅拌,防止粘锅。

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