花菜 - 蘑菇声活

1980 人点赞 2019-11-30

要制作炒花菜的话首先要把花菜放入锅中焯水，这样可以让花菜的口感更好并且对它进行进一步的清洁。接着再把切好的洋葱、西红柿倒入锅中翻炒并调味，再把花菜、食盐以及酱油同样倒入锅中翻炒均匀即可。

556 人点赞 2020-03-04

有黑点的花菜最好不要吃，因为花菜上面会出现黑点大多数情况下都是因为霉菌的滋生。不过若是花菜上面的黑点的数量很少而且它们没有深入花菜内部的话，我们就可以把花菜表面的黑点削掉然后再烹饪它并食用。

4425 人点赞 2019-09-09

花菜焯水大概2分钟就可以了，时间太久会影响它的口感，还可能导致营养成分流失。花菜焯水要冷水下锅，用锅铲轻翻几下再捞出过凉水，然后倒进锅里加调料炒三分钟左右就可以出锅。

3676 人点赞 2020-02-03

花菜没有熟透没有毒，但是不建议食用半生的花菜，口感较差，还会使肠胃难以消化，经过高温烹饪熟透了后食用起来更加健康。花菜中含维生素和膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，清除人体肠胃中的垃圾与毒素，起到清肠排毒的作用。

1276 人点赞 2020-09-02

用料：花菜半个、五花肉100g、干辣椒5个、葱1根、姜2片、八角2个、生抽2勺、酱油1勺、料酒1勺、盐少量、色拉油适量。花菜切小朵，水里加一勺盐泡20分钟沥干水分。五花肉切片，加少许生抽按摩按摩入入味。葱姜切碎，干辣椒剪成小段，再准备2个八角。

11 人点赞 2020-05-02

炒花菜之前，最好是能够先将花菜进行焯水。焯水的作用有很多，比如能够使花菜保持其奶白的颜色，最大限度的保留花菜的营养，在爆炒时能够减少时间等等。

花菜

蘑菇声活