锅里 - 蘑菇声活

837 人点赞 2020-09-24

立马关火，防止火灾发生。如果锅底变黑可以选择尝试以下方法：在锅中倒入半碗白醋，加水煮沸约三四分钟。煮沸后静置五分钟左右，焦掉的部分会从锅里脱落，最后再简单清洗就好了。在锅中倒入少许白酒、啤酒与少量清水，按照１：１：０.５的比例混合，盖上锅盖，放置５分钟左右，就很容易刷洗干净。

2457 人点赞 2019-12-05

锅里的水冒泡了并不一定就是烧开了，如果只是底层开始冒小水泡，就表示上面还没有完全烧开，一定要等到大量的小气泡从锅底上升并汇聚成大水泡的时候，这才叫真正烧开了，且水烧开了之后要等它沸腾2分钟，杀死里面的细菌和微生物，才能饮用。

138 人点赞 2020-06-20

直接在平时炒菜的锅里使用炖盅是大多数人的选择，因为这样可以更好的控制火力且炖盅是在密封的环境下。

2432 人点赞 2020-03-15

炖盅可以放在高压锅里炖汤，但是高压锅内要倒水，炖盅和它之间要用架子隔开，炖盅和它的盖子之间要有两三厘米的距离。

2181 人点赞 2020-05-04

炖盅一般放在铁锅里炖，因为它对热的传导效果好，而且可以在燃气灶上使用，比较方便掌控火力。

2293 人点赞 2020-04-10

要电高压锅内的炖盅不沸腾可以在最后打开电高压锅，等它内部的气压降下去之后再打开，这样就不会让锅里的水急剧沸腾。

568 人点赞 2020-07-25

电高压锅里炖盅要盖盖子，一来可以保存一些食物的营养，二来可以防止高压锅内的水蒸气流到炖盅内。

4359 人点赞 2020-08-03

若想在麻辣香锅中加入豆角的话，可先把它放入锅中焯水或油炸再制成麻辣香锅。要制作麻辣香锅只需要先把土豆、豆角之类的食物放入锅中焯水，然后炒香麻椒、干辣椒，熬开火锅底料，最后把所有的食材倒入锅中翻炒均匀即可。

985 人点赞 2019-11-10

玻璃饭盒不要放锅里蒸，因为它很容易爆炸。有的玻璃饭盒并不是高温玻璃，不耐蒸汽高温，而且玻璃饭盒在蒸的过程中很容易因内外温度、气压不均从而破碎。我们在蒸饭盒前可以用开水烫它，这样饭盒破碎的概率会降低。

588 人点赞 2020-01-22

没有蒸笼却想要蒸红薯的话，就要将两根筷子平行、悬空放置在倒有清水的锅内，然后把装有红薯的盘子架在放置好的筷子上面加热即可。若是怕两个筷子不稳固的话，也可以选择在锅中架几双筷子。

3153 人点赞 2020-04-12

晚上煮好的粽子不建议在锅里浸泡一晚上，但是这样会导致它出现变酸、变质的情况，影响口感，再继续食用还有可能对身体不利。建议粽子煮好之后立即捞出来过凉水吃，就算不吃也要等晾凉之后放到冰箱保存。

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