豆芽 - 蘑菇声活

3030 人点赞 2019-10-21

豆芽放冰箱几天是否能吃，还需要根据实际情况进行分析，要是豆芽在冰箱里保存比较好，放在冰箱几天没有出现腐烂、变质的情况，那么是可以食用的，但是要是冰箱里面的豆芽已经开始变软、变质了，那么最好不要继续使用，否则很可能危害健康。

3227 人点赞 2020-01-12

长出绿叶的豆芽可以吃，它内部不含对人体有害的物质，我们只需将绿叶摘下来然后用常规方式烹饪豆芽并食用它即可。豆芽会长出绿叶是因为被太阳照射到了，所以我们平时要将豆芽放在完全避光的地方养。

1619 人点赞 2020-02-14

豆芽变绿了还是能吃的，并不会出行中毒的情况。豆芽之所以会变绿，是因为在发芽的过程中见了光，进行光合作用的缘故，这是植物正常的见光反应，并不会滋生有害物质，所以看到豆芽是绿色的不用太过担心，还是能正常食用的。

2816 人点赞 2020-01-01

大量的食用生豆芽的确会使人食物中毒，而且豆芽上还很容易滋生沙门氏菌、大肠杆菌等对人体有害的细菌，生吃它我们的健康有很大伤害。我们平时要将翻炒豆芽的时间控制在两三分钟左右，这样才不容易吃到生豆芽。

4013 人点赞 2020-07-17

一般豆芽都是没有毒的，它里面不含有任何有害成分，可以放心食用。但是有一些不良商家会培育会用化学物质培育豆芽，这养就是有害的，若是豆芽个头均匀、粗长等，多半是使用了添加剂，而豆芽没有根须，很可能是用无根剂培植的，含有对身体有害的化学物质。

2039 人点赞 2020-08-29

想要在家里生黑豆芽，准备好工具之后挑选一些新鲜的小黑豆，把小黑豆浸泡在水里6～12小时之后就会开始发芽。把小黑豆放入容器内并盖上毛巾，同时每日用温水均匀浇灌在毛巾上，再通过毛巾给豆芽浇水，慢慢小黑豆的豆芽就会生长出来了。

1243 人点赞 2019-09-28

起锅烧油放入大蒜大火炒出香味后，放入肉片炒至变色，再转中火依次放入黄豆芽、盐、糖、味极鲜翻炒3分钟左右，加入半碗清水、转小火焖煮5分钟直到豆芽煮熟，就可以做成美味的家常炒豆芽。

3265 人点赞 2020-03-12

豆芽摘掉尾部洗净备用。胡萝卜去皮切成细丝，葱切段备用。热锅倒入少许油烧热放入胡萝卜丝，放入豆芽。快速翻炒，放入盐、胡椒粉和少量鸡粉调味。大火炒软，放入葱段，翻炒片刻出锅。

2860 人点赞 2020-05-22

准备胡萝卜、黄豆芽、羊肉、植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、姜、鸡精。胡萝卜洗净去皮切丝，青辣椒切丝，黄豆芽洗净、姜切末。羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟。热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起。

1065 人点赞 2020-07-01

豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部，掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。

2485 人点赞 2019-09-23

豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。锅里倒入黄豆芽，大火爆炒后改小火翻炒，炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。

3716 人点赞 2020-07-03

不可以。豆芽在常温下的存放时间极短，时间过长豆芽已经变质，不宜食用。由于豆芽含水量很大，保存起来不方便。洗净的豆芽应该装进保鲜袋中密封保存，尽量排出袋内的空气，可放入冰箱保存。豆芽于冰箱不宜保存超过两天。不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长，绿豆芽则较短。

2681 人点赞 2020-09-02

豆芽炒肉可以这么做，青椒切丝，瘦肉切丝，放入少量盐、老抽、料酒腌制10分钟。葱姜蒜和辣椒分别切片，豆芽摘洗干净。锅内加油烧热，放入葱姜蒜和辣椒炒香。放入肉丝，快速翻炒，放入绿豆芽翻炒。炒至豆芽稍软时，放盐、五香粉、老抽翻炒均匀。炒至豆芽八九成熟时，放入青椒翻炒，炒至豆芽完全熟透即可。

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