变红 - 蘑菇声活

2100 人点赞 2020-09-24

会。冬枣在保存过程中会释放出乙烯，促进果实成熟，因此冬枣在保存期间会越来越熟，颜色也会变红，其口感变甜，冬枣成熟度较高，保存时间不宜太长，否则容易腐烂变质。

2427 人点赞 2020-09-24

不能吃。芦笋是一种常见的绿色蔬菜，未出土的芦笋呈白色，称为白笋，出土后呈绿色，芦笋出现变红情况，是由于存放时间过久，不够新鲜而引起，不能再食用，以免引起身体不适。

567 人点赞 2020-06-11

蒸出来的螃蟹不变红可能是因为这个螃蟹不新鲜，也可能是因为我们的螃蟹没有蒸熟。若是前者的话这个螃蟹就不能食用了，以免引起我们的肠胃不适，若是后者的话就可以把螃蟹放入锅中再蒸一会。

1404 人点赞 2020-07-27

年糕蒸出来会变红可能是因为它霉变了，所以颜色才会发生改变，这种年糕最好就不要食用了。除此之外，年糕放在铁锅里面煮过之后也会变红，因为它内部的一些物质会和铁锅里的成分发生反应而变色。

658 人点赞 2020-03-11

白粽子煮了之后变成红色，多半是它里面包了有其它颜色的食材，例如一些红枣、腊肉、红糖等等，它们在煮熟之后会将白米粽染成红色，另外还有可能是包粽子的粽叶有问题，这样的话就不建议继续吃了，否则会对健康不利。

2328 人点赞 2019-12-23

剥橘子手变红是因为橘子内有叶黄素，剥橘子使手指就会沾上叶黄素，手就因此而变黄或变为橙红色。想要去掉手上的色素，可以用食盐、细沙粒等粗制颗粒在指甲表面反复摩擦，或者是用洗甲水清洗双手。

12 人点赞 2019-08-28

山药变红的原因是山药中含有的亚铁在和空气接触后发生反应形成了氧化铁，从而出现红色。山药是一种薯蓣科薯蓣属植物主要生长在海拔150-1500米的地方，在朝鲜、日本和中国分布比较广泛。

303 人点赞 2019-09-02

甜酒酿变红的具体原因通常是蒸煮后用了生水冲洗糯米，发酵容器不干净等原因。因此在做甜酒酿的时候要注意不要是用生水冲洗糯米，一切东西都不要沾生水和油，在蒸米饭之前要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干等。

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