蘑菇声活

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薄脆不起泡的窍门
薄脆不起泡的窍门
2651 人点赞 2020-08-13
薄脆一般在制作的时候只有起泡了才会特别酥脆好吃,不起泡口感较差。在制作的时候要在面粉里加盐、鸡蛋以及食用油揉制成面团,醒面后切成薄片再进行炸制,注意在揉面的时候不要加水,鸡蛋在受热后就会鼓泡泡。
薄脆

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