糍粑 - 蘑菇声活

4131 人点赞 2020-02-23

武汉特产有热干面、豆皮、手工糍粑、四季美汤包、煨汤等。武汉历史悠久，其中热干面是武汉最著名的食物之一，色泽黄而油润，滋味鲜美。是占有一席之地的武汉食物代表。

4453 人点赞 2020-01-31

玉溪特产有普洱茶、九溪糍粑、通海甜白酒、冬瓜蜜饯等。玉溪的普洱茶有着悠久的制作历史，经过精心发酵而制成，汤色红浓明亮，香气独特，喝起来回味悠长。而且还有多种维生素，以及对人身体有益的营养物质，普洱茶具有节课静心明目，提神的作用。

3490 人点赞 2019-12-31

白糖芝麻花生糍粑是广西南宁特产。以上等优质粽米为原料，淘净后，先用水泡好的新鲜糯米磨成米浆，装入布袋中沥去水分得到米粉团，然后捣成米糊，再经充分揉和，搓成圆型或长条状，再放入芝麻等各种馅料后蒸熟。

2198 人点赞 2020-01-07

想要蒸糍粑不粘锅的话，我们可以在蒸锅底部刷一层薄油，或者准备适量粽叶平铺在蒸锅底部，这样还可以给糍粑增添一些粽叶的香味。除此之外，我们蒸糍粑的时候一定要将它们平铺在蒸锅中并让它们之间保持一定的距离。

2233 人点赞 2020-04-30

制作水煮糍粑需要先将清水、甜米酒倒入锅中熬煮，然后取出糍粑将它掰成碎块并在甜米酒煮沸之后把它放入锅中。接着把鸡蛋磕入碗中并用筷子搅散，等锅中的甜米酒再次沸腾之后倒入红糖并熬煮至它融化即可。

766 人点赞 2019-09-04

糍粑放入锅中蒸十分钟左右就能熟了，我们只需要准备一个高压锅并往其中倒入适量的水，然后把糍粑放入锅中蒸即可。糍粑是是一种广泛流行于我国南方地区的食品，制作它需要把糯米蒸熟、捣烂再揉成团晾干。

3461 人点赞 2020-03-12

超市中购买回来的白糍粑的做法有很多，它用来蒸、煎、炸都可以。我们如果是要炸糍粑吃的话，可以直接把它放入油锅中炸，也可以提前给它裹上一层蛋液炸。若是我们要煎糍粑的话，只需把它煎至两面变色然后撒上白糖即可食用。

1452 人点赞 2020-04-26

糍粑比较软是非常正常的，通常制作好之后放置一段时间之后就不会那么软了，也可以在糍粑的表面涂上一层面粉进行制作，这样就不会导致太过粘手了，但是要是因为糯米质量不行而导致做出来的糍粑太软，通常无法进行补救，只能更换材料重新制作。

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