葱油饼 - 蘑菇声活

3647 人点赞 2020-05-05

方法1：鸡蛋葱油饼用料：面粉 200g 鸡蛋 1个香葱、食用油、盐各适量开水 100g 步骤1 开水和面，边倒水边搅拌，搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发5分钟。步骤2 擀成长方形薄片，淋上食用油适量，均匀撒上盐和葱花。步骤3 从一头卷起，捏住两头绕成圈。

580 人点赞 2019-12-09

先将面粉和成团，醒5分钟后用擀面杖擀成薄片，刷食用油，撒上葱花，再卷起来用擀面杖擀平，等锅中油热好后将面饼放进去，然后打一个鸡蛋液淋在上面，一面煎好后翻面倒剩下的蛋液，一直煎到面饼鼓起来即可。

4347 人点赞 2020-06-16

面团放在刷油的案板上擀成较薄的长条状后，往面皮上刷一层油，撒上葱花和食盐，再将面皮从头卷起擀成圆饼状，盖上保鲜膜醒发40～60分钟。最后放在油锅内中小火烙至两面金黄，美味的葱油饼就完成了。

4659 人点赞 2020-04-17

准备食材：中筋面粉200克、开水130毫升、细香葱40克、食用油、盐各适量。水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中，用筷子不停搅拌，搅成片絮状。待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟。葱洗干净，切成葱花，鸡蛋打散，把面团分成四等份，擀成长方形。

葱油饼

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