发芽 - 蘑菇声活

2162 人点赞 2020-09-24

能吃。其营养不会流失，对人体也不会产生危害。豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。

糙米如何发芽

4678 人点赞 2020-09-24

将糙米用清水冲洗后，在18～24摄氏度下用清水浸泡2～4小时；在35～45摄氏度条件下使米粒萌芽11～25小时，每隔8～12小时换一次清水；将萌芽后的米粒放入循环通风干燥箱，在40～50摄氏度下干燥4～12小时，即得到水分含量为12～14%的发芽糙米。

不让土豆发芽小妙招

1649 人点赞 2020-09-03

想让土豆不发芽，一定要避开一切光，将土豆放在阴凉的地方，且要保证温度在2~4度之间，这个温度的环境，土豆处于休眠状态，不会轻易出现发芽的情况。

怎么知道土豆有没有发芽

2630 人点赞 2020-02-20

通常土豆表面都比较光滑，我们如果看到它表面有任何凸起来的芽状物，就代表它已经发了芽。除此之外，若是看到土豆表皮发青，这就代表着它即将发芽，这种土豆最好不要购买。

怎么才能让土豆不发芽

1094 人点赞 2020-04-04

想要土豆不发芽，可以把它和苹果放在一起密封起来，苹果释放出来的乙烯气体可以抑制它发芽。或者把土豆装进黑色塑料袋中并放在阴凉、干燥的地方，也可以直接把它放进并里面。

发芽的土豆该怎么处理

1674 人点赞 2020-08-05

若土豆长的芽很小，就可以把芽及它周边区域都挖掉并继续食用剩余的土豆。如果土豆长出来的芽比较大的话，就只能把它丢弃了。我们平时保存土豆时，要将它放在避光、干燥、通风的地方，这样它才不易长芽。

土豆发芽了把芽去掉还能吃吗

2060 人点赞 2020-08-19

土豆发芽后将芽去掉了是否能吃，还需根据情况而定。要是只发了一点芽，表面没有腐烂变质的情况，将芽去掉之后是可以吃的，但是土豆不仅发芽了，还出现了黑斑腐烂的情况，就算把芽去掉了也不能吃，很容易中毒。

剥好的大蒜怎么保存不发芽

2170 人点赞 2019-09-01

剥好的大蒜可以用冷藏法保存，将大蒜皮去掉，装进塑料袋挤压出口气，再扎紧，放到冰箱冷藏即可。或者是将大蒜剥好，装进塑料袋，取一张纸倒适量小苏打，绑几片生姜再上面，放进塑料袋里扎紧，同样也不会发芽。

土豆发芽了还能吃吗

3123 人点赞 2020-03-15

土豆发芽不能吃，因为这种土豆内部含有大量龙葵素，食用它可能导致身体不适甚至是食物中毒，我们平时在保存土豆的时候要尽量将它放在温度低的地方。土豆的烹饪方法有很多，我们用它做红烧肉，也可以用它做酸辣土豆丝。

土豆发芽了怎么种植

229 人点赞 2020-07-16

如果土豆发芽了的话，就要先对它的表面进行消毒，再用刀将它分成小块，尤其是发芽比较多的部分要多分几个小块。然后准备种植土豆的容器并铺入草木灰，最后把土豆放入容器中并用营养液浇灌就可以了。

土豆青了没发芽还能吃吗

1427 人点赞 2020-08-29

土豆青了没发芽，建议最好还是不要吃了。因为土豆发青是土豆要发芽的征兆，这个时候它会形成一种名为龙葵素的有毒物质，会对人的消化系统、供血系统、呼吸系统造成不利影响。要是土豆发青不严重且不想浪费的话，要将发青部分完全削掉再吃。

麻山药豆发芽能不能吃

2578 人点赞 2020-07-09

麻山药豆发芽之后还是能吃的，因为麻山药豆发芽之后不会产生龙葵素等对人体有害的物质，只不过在发芽的过程中会导致本身的营养价值降低，且吃起来也不会太新鲜。建议麻山药豆发药后最好炖煮使用，这样能将细菌和有害成分杀死。

沙姜发芽了还能吃吗

1578 人点赞 2020-07-16

沙姜发芽还能继续吃，它里面的主要成分是龙脑、桂皮酸乙醇、山柰酚等，在发芽之后不会产生有毒物质，也不会改变原有的营养成分，大可放心食用。我们在吃发芽沙姜的时候，要将芽尖给去掉，这样吃口感也会更好一些。

红薯发芽了还能吃吗有毒吗

2640 人点赞 2020-04-08

红薯少量发芽是无毒的，可以继续吃，红薯发芽之后并不会像土豆一样滋生有毒物质，只是里面的营养物质会逐渐转移到发芽的部分，导致口感和营养成分降低，食用后不会对身体有害，但是若是红薯又发芽又发霉，建议不要吃了。

发芽土豆含有什么毒素

1971 人点赞 2020-07-16

发芽的土豆里面含有龙葵素，也就是茄碱这种有毒物质，它是神经毒素，能够抑制呼吸中枢，要是误食的话，会出现各种不适症状，严重还会造成心脏麻痹，让人直接死亡，不过要是土豆刚发芽，我们将发芽的地方完全削掉，再用水浸泡一段时间还是可以吃的。

山药蛋有点发芽还可以吃吗

1372 人点赞 2019-08-19

山药蛋有点发芽还是能吃的，因为山药蛋发芽之后并不会产生龙葵素碱等对人体有害的成分，只不过在发芽的时候会消耗内部的养分，导致营养成分降低，口感下降。我们在保存山药蛋的时候可以将它放到通风、干燥的地方，这样能有效避免发芽。

生姜发芽能吃吗有毒吗

1491 人点赞 2019-11-27

发芽的生姜没有毒，可以食用。我们只需要将生姜表面的芽挖掉，然后用常规方式处理它即可。生姜可以在我们烹饪菜肴的时候用来去腥，同时我们还可以通过食用它来摄取胡萝卜素、维生素c的营养成分，也可以在冬天使用它煮水驱寒。

土豆轻微发芽能吃吗

4237 人点赞 2020-03-31

土豆轻微发芽建议最好不要吃，土豆发芽之后会产生对人体有害的物质龙葵素，它是一种神经毒素，会抑制呼吸中枢，进入人体之后也会出现中毒症状，所以不能继续吃。要是怕浪费且发芽不严重，那么将发芽部位和旁边一起挖掉，用热水焯一下再烹饪即可。

发芽的淮山可以吃吗

1755 人点赞 2019-08-23

发芽的淮山药可以吃，它内部不含对人体有害的物质，我们不需要看见山药发芽便将它丢弃。不过淮山药发芽后营养成分会流失，我们要尽快将它长出来的芽挖掉并烹饪，以免它失去食用价值。

山药发芽能吃吗有毒吗

1712 人点赞 2020-03-05

发芽的山药不含有毒物质，可以食用，但一些肠胃不好的人食用发芽山药后可能会拉肚子，所以我们还是要谨慎选择是否食用发芽的山药。若我们要食用山药的话就要戴上手套处理它，以免皮肤和山药黏液接触而发痒。

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