菜谱大全 - 蘑菇声活

西米怎么煮

4570 人点赞 122926 2020-09-16

煮西米时需将西米放置清水中淘洗2～3遍，去除西米表面的污垢，等水烧开后放入西米，用勺子不停的进行搅拌，等10～15分钟西米中心会出现小白点，此时可将火关了，盖上盖子焖几分钟时间纸质版白点消失，最后将西米过一遍凉水便能食用。

莲藕怎么做好吃

1731 人点赞 54224 2020-09-16

起锅烧油放入切好的姜、蒜炒出香味后，放入藕片翻炒1分钟左右，再放入适量豆瓣酱和水大火持续翻炒10分。最后倒入生抽、糖、盐、老抽翻炒片刻，放入香菜翻炒均匀，一份美味的清炒藕片就完成了。

秋葵怎么炒

3054 人点赞 360654 2020-09-16

食材准备：秋葵３００克、里脊肉２００克、油、盐、鸡精、姜、大蒜、葱各适量。秋葵洗净，去掉顶部,锅内烧水，放入适量油和盐。水沸腾后放入秋葵焯水，然后捞出过冷水。肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制１０分钟。

薏仁水怎么做

1180 人点赞 352846 2020-09-16

准备材料：薏米50克、红豆30克、绿豆20克、冰糖适量。将薏米、红豆和绿豆淘洗浸泡，倒进养生壶中，加进四人份的饮用水。先用大火煮开，再用小火慢煮一小时。在熄火前加入适量的冰糖，等5分钟后熄火即可。

圆头小蘑菇怎么炒着好吃

4706 人点赞 489123 2020-09-16

干香菇泡发一晚切片，胡萝卜、青椒、里脊肉切丝，大蒜、葱、小辣椒切碎。香菇焯水捞出，沥干水分。锅内加油放胡萝卜丝煸炒，加盐炒至变色发软，盛出。锅内加油放入肉丝煸炒，加葱、姜、大蒜、小辣椒煸香。放入香菇煸炒出香味，加盐、味极鲜调味，翻炒均匀。

用黄油做蛋糕怎么做

4338 人点赞 18426 2020-09-16

准备黄油６０克、鸡蛋４个、泡打粉２克、白糖６０克、牛奶１００克。蛋清蛋黄分离，分别加糖打发。在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀，黄油加热成液体，倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀。蛋白分两次与蛋黄糊混合，上下翻拌均匀。倒入铺上油纸的模具中，入烤箱１８０度４０分钟，放凉后把油纸剥离即可。

炸酱面的酱怎么做

2317 人点赞 37252 2020-09-16

猪肉洗净，肥瘦分开切成小丁。葱切丁，生姜切条，花椒、甜面酱和豆瓣酱备好。热锅凉油，中火油温上来后放入花椒爆香，放入葱花。花椒、葱花捞出扔掉。放生姜和肥肉丁，把肥肉的油炒出来一部分。加入瘦肉丁，炒熟放入生抽。甜面酱和豆瓣酱放入锅内小火熬煮。不停搅拌，防止粘锅。

白萝卜梨水的煮水方法

2044 人点赞 98733 2020-09-16

白萝卜和雪梨洗干净去皮，其中白萝卜最好切成丝有助于消化，也更容易煮熟，而雪梨切块备用即可。热锅煮水，加入白萝卜丝和雪梨块之后大火转小火，慢慢熬煮30分钟后加入冰糖就可以起锅了，萝卜雪梨水能够生津止渴，不过注意用量。

大闸蟹的做法

1667 人点赞 428349 2020-09-15

先将清洗干净的大闸蟹切成四块，然后给它们表面裹上淀粉并放入锅中油炸至金黄。再将油、姜片、蒜片、豆瓣酱依次放入锅中炒出红油，再加入米酒、白糖、生抽、清水、螃蟹炖一会，最后放入青椒、红椒翻炒即可。

炒大白菜怎么做好吃

2840 人点赞 196760 2020-09-15

主料：白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可选）、鸡精、淀粉。把白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用生抽，淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味姜切末。热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒变色捞起。

回锅肉怎么做好吃

4903 人点赞 428954 2020-09-15

锅中放油5毫升，放花椒、2片姜片、葱花，大火爆香。倒入五花肉200g，炒至变色。加生抽5g、料酒3g、糖2g、盐2g，翻炒均匀。倒入青红椒翻炒1分钟即可。

胶粘石地面做法

197 人点赞 48748 2020-09-15

垫层清理：在压光地坪在阳光充足情况下进行保养一周后进行自然干燥10-15天后进行地面清扫。图形编制：在地面保持干燥情况下进行图纸胶筑石图形或颜色分割线标记。分割条处理：按照分割线或者图形标记进行分割条安装切割地坪，切割深度在1厘米以内。

剩焖面怎么回锅好吃

360 人点赞 499751 2020-09-15

稍微加点水然后锅中加热就可以了，或者直接微波炉加热。焖面，是传统面食的革新性产品，其加工工艺就是焖，是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南等长江以北大部分地区。

上海代表菜有哪些

669 人点赞 455197 2020-09-15

上海代表菜有上海红烧肉、八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、松江鲈鱼、八宝辣酱、腌笃鲜、油爆河虾、芙蓉蟹斗、上海熏鱼等。

卤牛肉怎么炒

4590 人点赞 149788 2020-09-15

准备蒜苔、卤牛肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、味极鲜、鸡精。把蒜苔去头尾洗净切段，加少许盐拌均匀，腌制入味。姜切末，青红洗净切丝，牛肉切薄片。热锅凉油，油热8成，下姜末炒出香味，下蒜苔翻炒到变软。加青红辣椒丝、少许盐翻炒一会。

桑叶可以做菜吃吗

1599 人点赞 481665 2020-09-15

可以。采摘回家的嫩叶芽清洗干净，在焯水处理后，再做凉拌菜、做菜饼、做汤、做糕点、做桑叶茶等。但是桑叶中含有一些药用功能性物质，吃的时候适量少食，做菜前一定要焯水处理，这样味道鲜美，吃起来爽口放心。

小白菜炖豆腐的做法

3376 人点赞 162771 2020-09-14

制作小白菜炖豆腐需要先将小白菜清洗干净并切段备用，然后把切成长约两厘米的方形豆腐倒入沸水中煮熟，再将葱、姜倒入油锅中炒香，最后把清水、豆腐、小白菜依次倒入锅中炖煮并调味即可。

蛋挞的制作方法

906 人点赞 153011 2020-09-14

鸡蛋打好之后倒进装有100克牛奶以及适量糖的碗里，搅拌均匀，然后用过滤网过滤一下，接着倒进准备好的蛋挞皮里，将调好的蛋挞液倒进去，微波炉调至190度，烤30分钟即可。

糕怎么做

1160 人点赞 147931 2020-09-14

蛋清蛋黄分离，蛋黄用手抽打散，倒入玉米油、牛奶搅打均匀，筛入低筋面粉。面粉与蛋黄糊混合均匀，提起手抽，蛋黄面糊呈丝状掉落时，放一旁备用。蛋清用电动打蛋器，高速打出粗泡，分三次加入细砂糖。

爬蚱怎么做才好吃

3532 人点赞 247133 2020-09-14

将爬蚱洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。然后加盐和适量水将爬蚱浸泡些时辰，味道会更鲜美。热锅倒入油，烧至5成热。将控干水的爬蚱放入油锅中，要不停的翻炒。小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。

红豆怎么煮容易烂

3893 人点赞 481468 2020-09-13

提前12小时冷水浸泡红豆，待水开时，兑入几次凉水，用一个小缸把红豆放在热水里，盖上盖子泡约30分钟即可。红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质２１~２３％，脂肪０．３％，碳水化合物６５％。

牛舌怎么炒

4526 人点赞 385168 2020-09-13

将牛舌切片，加入盐；加入半个鸡蛋清、淀粉，搅拌均匀。准备杭椒100克，切块备用；美人椒50克，切块备用；葱姜蒜少许，切片。锅中加入油，待油温加热后，放牛舌滑熟，备用；锅留底油加入葱姜蒜爆香。倒入辣椒，爆炒；下入牛舌，爆炒入味。加入辣椒炒肉酱汁，翻炒均匀；撒上香菜段，出锅即可。

艇仔粥有什么配料

2298 人点赞 37296 2020-09-13

艇仔粥的主要配料为鱼肉、河虾、凉皮、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。

康师傅是哪个国家的

3050 人点赞 477279 2020-09-13

中国。康师傅控股有限公司总部设立在天津经济技术开发区，主要从事方便面、饮品以及相关配套产业的生产和经营。康师傅方便面，一直以来深受消费者的喜爱。康师傅作为我国快销品行业的领导品牌，一直是民族品牌的代表。

姜汤怎么做

4004 人点赞 257756 2020-09-13

食材准备：梨2个、生姜1块、枸杞、冰糖各适量。梨切片去芯，姜切片。水烧开，下姜片，煮出味道。加冰糖，最后下梨，烧煮一会儿。加入枸杞，煮开即可。

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