饮食与厨房

不确定外卖盒是否适合微波时，先换到明确标为微波炉适用的器皿中，再按器皿和机器说明使用。保鲜膜也要单独确认适用，覆盖时不要贴着食物，并留出排汽空隙。香港食物安全中心提醒不要再次使用通常只供一次使用的快餐容器，也不要使用带金属装饰的容器、塑料购物袋或泡沫托盘等。装过热饭、摸起来厚实，都不能替代用途标识；看不清要求时，不用加热试试看。

先确认每件餐具允许机洗，刮掉大块食物残渣，再按本机碗篮说明摆放，避免套叠遮住需要清洗的表面。Bosch的原厂装载建议要求餐具朝下，并给旋转喷淋臂留出无阻碍的路径；尤其留意伸到篮下的锅柄、勺柄和过高的托盘。不要因为门能关上就继续塞满。这里是开洗前摆放检查，不是遇到洗不净就自行拆喷淋系统。

先记录霜在什么位置、是否反复出现，再看包装是否挡门、门封是否有可见损伤，以及食物有没有挡住手册标示的风口。Samsung说明湿暖空气进入后可结霜，LG也提示断电后重新降温可能结霜，因此不能只凭一片霜认定某个部件坏了。能做的是移开妨碍关门或通风的物品；门封损伤、霜妨碍关门或检查后仍不明原因时，交售后判断。不要拿刀凿，也不要用吹风机或其他电器加热融霜。

先确认是不是在冷藏中被冻住，再对照本机手册找冷风口和蔬果区。以LG官方说明为例，靠近冷风口的蔬果可能受冻；带变温抽屉的机型若选了肉鱼模式，也可能不适合高含水蔬果。先纠正位置和分区，再核对设定及食物是否挡住手册标明的传感器；不要一见受冻就连续调暖整个冷藏室。合理调整后仍反复发生，应请售后诊断。

先核对材质与型号说明，再完成厂家要求的首次清洗，不要一拆箱就照短视频高温烧油。以All-Clad原厂不锈钢锅护理指南为例，首次使用前要求先洗锅；日常清洁建议使用温洗洁水与海绵或软布，冲净后及时擦干。这里的例子不能证明所有品牌都无需其他准备，也不能套到碳钢、铸铁或不粘涂层锅。找不到对应说明，就先向原厂确认，不用空烧、冒烟或锅面变色来验证“开锅成功”。

先确认接触食物的表面是无涂层不锈钢，并查看锅具说明书。让锅自然冷却后，用温水和温和洗洁剂浸泡，再以软海绵清洗。仍有焦渍时，若说明书允许，可用小苏打加水调糊局部处理，再轻擦、冲净并擦干。不要热锅冲冷水，也不要用钢丝球、烤箱清洁剂或漂白类清洁剂强行处理。

把易腐食物转移到装有足量冰袋的保冷箱，或另一台正常制冷的冰箱；按说明书断电或关闭制冷，再取出可拆部件。冷玻璃先回到室温，用温水和温和洗洁剂手洗；内壁、门内侧和门封条用软布轻擦，清水擦净并彻底干燥。不要让液体进入接缝、风口、灯控或电子部件。

家用冷冻室以 -18°C（0°F）为目标，并用独立的冰箱/冷冻温度计定期复测。旋钮档位不是实际温度。冷冻通常不会杀死大多数细菌，只会阻止其继续生长；冷冻食品仍应按食品标签和食品安全要求正确处理与烹饪。

给冷空气留出循环空间：不要堵住主要出风口，也不要让食物紧密到几乎没有间隙；这不等于冰箱必须大面积空置。