饮食与厨房

先核对你的不粘锅系列说明。T-fal美国站建议使用木制或塑料厨具；部分系列允许某些金属工具，但不代表可以在锅里切食物、用刀尖刮涂层。洗锅也别用研磨粉或强力去污垫硬磨。每次使用后按本锅要求手洗去掉油膜，不要只拿纸巾擦一遍或清水冲一下就收起。这里解决的是日常接触工具和收尾习惯，不判断已经刮伤的锅是否安全。

不确定外卖盒是否适合微波时，先换到明确标为微波炉适用的器皿中，再按器皿和机器说明使用。保鲜膜也要单独确认适用，覆盖时不要贴着食物，并留出排汽空隙。香港食物安全中心提醒不要再次使用通常只供一次使用的快餐容器，也不要使用带金属装饰的容器、塑料购物袋或泡沫托盘等。装过热饭、摸起来厚实，都不能替代用途标识；看不清要求时，不用加热试试看。

先确认每件餐具允许机洗，刮掉大块食物残渣，再按本机碗篮说明摆放，避免套叠遮住需要清洗的表面。Bosch的原厂装载建议要求餐具朝下，并给旋转喷淋臂留出无阻碍的路径；尤其留意伸到篮下的锅柄、勺柄和过高的托盘。不要因为门能关上就继续塞满。这里是开洗前摆放检查，不是遇到洗不净就自行拆喷淋系统。

先核对材质与型号说明，再完成厂家要求的首次清洗，不要一拆箱就照短视频高温烧油。以All-Clad原厂不锈钢锅护理指南为例，首次使用前要求先洗锅；日常清洁建议使用温洗洁水与海绵或软布，冲净后及时擦干。这里的例子不能证明所有品牌都无需其他准备，也不能套到碳钢、铸铁或不粘涂层锅。找不到对应说明，就先向原厂确认，不用空烧、冒烟或锅面变色来验证“开锅成功”。

先确认接触食物的表面是无涂层不锈钢，并查看锅具说明书。让锅自然冷却后，用温水和温和洗洁剂浸泡，再以软海绵清洗。仍有焦渍时，若说明书允许，可用小苏打加水调糊局部处理，再轻擦、冲净并擦干。不要热锅冲冷水，也不要用钢丝球、烤箱清洁剂或漂白类清洁剂强行处理。