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绿豆糕
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绿豆糕是哪里的特产
2891 人点赞
2019-09-26
它不是某个地方的特产，绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称干豆糕，南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
绿豆糕绿豆泥太湿怎么办
397 人点赞
2019-12-17
绿豆泥太湿的话只需要放入微波炉里面加热五分钟左右，使它内部的水分减少就可以了。绿豆泥处理好之后就可以放入目中压制成型，最后再将它放入冰箱冷藏一会即可食用。
怎么用模具做绿豆糕
2901 人点赞
2020-07-05
用模具做绿豆糕需要先把绿豆清洗干净，放在清水内浸泡一段时间后，用手揉搓绿豆，把绿豆皮全部搓下来，再把脱皮的绿豆放在蒸锅上蒸熟，蒸熟后碾压呈豆泥状放在筛子上过滤，再加入蜂蜜、奶油、糖揉捏呈团，放入模具内压实并倒扣在盘子上即可。
绿豆糕
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