炒才脆 - 蘑菇声活

3605 人点赞 2020-05-03

用料：熟肥肠一根、青椒一个、红椒一个、食用油5毫升、姜片5克、蒜片5克、蚝油3克、生抽3克、白砂糖5克、盐2克。食材清洗干净，青红椒切片，熟肥肠切段备用。油热后加入蒜片姜片大火爆香，倒入青红椒加调料翻炒均匀。倒入熟肥肠翻炒片刻即可出锅装盘。

1779 人点赞 2020-03-03

用料：绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。绿豆芽摘去根须洗净备用，红椒切丝，香葱切段，姜切丝。锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出。放入姜丝和红椒丝煸炒片刻，倒入豆芽，同时调入盐，大火快炒。放入葱段翻炒几下关火。

4305 人点赞 2020-08-06

食材准备：猪大肠５００克，青、红椒共１５０克，水发木耳５０克、葱１棵，姜１块，蒜３瓣，料酒、生抽各０.５汤匙，精盐３茶匙，味精、香油各１茶匙，淀粉３茶匙，花生油１汤匙。将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。

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