榨菜 - 蘑菇声活

2193 人点赞 2020-07-02

两者产地、原料、口感方面都不同。首先海宁榨菜是海宁市的著名特产，涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产。其次涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，海宁榨菜是选用海宁当地菜头为原料。最后海宁榨菜比涪陵略甜，略淡，略嫩，涪陵榨菜鲜嫩香脆、鲜香可口。

3081 人点赞 2020-08-12

涪陵榨菜是重庆的。涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品，具有很高的品牌知名度，是对外出口的名菜。涪陵地区青菜头种植面积占全国青菜头种植面积的百分之四百二十，是中国规模最大、最集中的榨菜产区，获得中国榨菜之乡的美誉。

421 人点赞 2020-09-24

准备好材料，准备猪肉，洗干净；切好的猪肉，放盐、油、酱油、料酒，腌制五分钟。青椒一个，青椒切丝，红辣椒切段，葱切段。热锅，倒油，爆炒肉丝。刚刚爆炒过猪肉的锅，用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒。加入榨菜，然后加肉丝炒，放盐、葱花，均匀翻炒起锅。

3695 人点赞 2019-10-01

大蒜切碎，辣椒切丝。肉切片后，加入盐、酱油调味，腌制一段时间，然后加入适量水淀粉。将辣椒、大蒜放入热油中，加入适量盐快炒。辣椒快熟时加入猪肉快炒，快出锅时加入榨菜，炒至汤汁渐收。

674 人点赞 2020-06-15

准备榨菜、瘦肉、青红辣椒、植物油、盐、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、姜。青红辣椒洗净切丝，姜切末，榨菜倒出，瘦肉切丝。用淀粉、味极鲜、香油拌均匀，腌制入味。热锅凉油，加肉丝翻炒变色捞起。热锅凉油加姜末，青红辣椒、少许盐翻炒均匀。

榨菜

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