蘑菇声活

凉拌木耳、拌拉皮、拌粉皮、拌卷心菜、拌绿豆芽等。甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。木耳泡发后，撕成小朵，下开水快速焯水后捞出备用。木耳盛到干净盘子里，倒入酱油。倒入一汤匙凉拌醋，锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。

吃火锅的菜品非常多，菌菇类如香菇、木耳、海鲜菇等；蔬菜类如菠菜、豌豆苗、西兰花、白萝卜等；肉类包括羊肉、牛肉、猪肉、午餐肉等；海鲜类有虾、扇贝、以及各种鱼等；豆制品类包括豆皮、千张、豆腐等；蛋类制品如蛋饺、卤鹌鹑蛋等；此外，还有一些风干制品和加工类食材，如干金针菜、笋干、粉丝、蟹棒、面筋等。

初春时节已经解冻，气温回升，很适合种植蔬菜。种植得比较多的六种蔬菜有四季豆、黄瓜、南瓜、丝瓜、茄子和番茄。除了以上六种蔬菜之外，还可以种植芹菜、南瓜、大葱、芸豆、生菜、菠菜、豇豆等。