生菜 - 蘑菇声活

2795 人点赞 2020-09-24

不要。生菜中含有大量维生素、纤维素以及钙、铁、铜等营养元素，泡在水里会导致生菜的维生素成分流失，从而降低生菜的营养价值，其次，将生菜泡在水中会导致生菜滋生大量的细菌及其他物质，不利于人体健康，所以不要将生菜泡在水中。

3451 人点赞 2020-03-25

包菜和生菜的区别体现在品种、外观、味道方面。包菜是十字花科芸薹属植物，多呈圆形，边缘有波浪状不明显锯齿，叶片之间包裹紧致，杆叶口感很硬，水分十足，生菜为菊科莴苣属的变种，叶片呈椭圆状，吃起来甜嫩可口。

240 人点赞 2020-06-07

生菜做三明治不需要用水烫一下，因为直接烫的话会导致生菜里面的营养流失，也会十分影响口感，外观看上去也不好看，建议在包裹之前将生菜清洗干净，担心不卫生的话可以用盐水浸泡几分钟。

3035 人点赞 2020-08-19

制作无淀粉版蚝油生菜需要先将生菜倒入开水中煮熟并捞出来攥干备用，然后将蒜末和混合好的酱油、蚝油、鸡精依次倒入锅中翻炒并加入清水熬煮一会，最后往锅中加糖用大火收汁再将它淋到生菜上即可。

3657 人点赞 2020-01-12

生菜不能和积雪草一起吃，积雪草能够清热解毒，利尿消肿，若是一同食用，会影响人体对其成分的吸收。蜂蜜具有润肠通便的作用，与生菜同食用容易出现腹泻等现象。生菜还不能和鸭血、薄荷同食，会加剧体内的寒气。

969 人点赞 2019-09-06

起锅烧油放入干红椒炒出香味后关火，再往锅内加入蒜末、白醋、生抽、酱油、蒸鱼鼓油、鸡精、白糖和盐调成料汁。最后放入生菜，滴入少量芝麻油翻炒均匀，美味的呛生菜就完成了。

3109 人点赞 2019-08-27

起锅烧水加入一点油和盐略微搅匀，再往锅内放入生菜焯水片刻，生菜变色后捞出滤干水分装盘。之后起锅烧油倒入大蒜炒出香味，再倒入调好的酱汁烧开煮沸1分钟。最后将烧好的酱汁淋在生菜上，美味的蚝油生菜就完成了。

1437 人点赞 2020-04-20

准备材料：面粉、酵母粉、马齿苋、肉馅、葱、姜、盐、酱油、花生油。酵母粉加水和匀，加入面粉和成面团，静置发酵。肉馅加入葱、姜、盐、酱油拌匀，再加上花生油。马齿苋用开水烫熟，冷水过凉，剁碎。加入到肉馅中，拌匀。面团揪成剂子，擀成包子皮。放上馅料。顺边捏紧，静置发酵２０分钟。

1945 人点赞 2020-09-04

准备材料：虾仁50克、培根50克、生菜球一个、胡萝卜50克、黄瓜50克、玉米粒50克、盐少许、鸡精少许、橄榄油少许、水淀粉适量。虾仁、培根、胡萝卜、黄瓜、玉米切粒。生菜修成贝壳状，胡萝卜、玉米焯水。锅中放少许油，先将培根煎出油。再倒入胡萝卜、玉米粒、虾仁粒、黄瓜粒。

199 人点赞 2020-06-09

食材：生菜1个、蒜1瓣、干辣椒1个、食用油、蚝油适量、白砂糖少许、鸡精少许。生菜掰开洗净，蒜和干辣椒洗净剁碎，蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。锅内加入清水烧开，生菜放入锅内焯烫，焯烫至熟后，捞起装盘。重新起油锅，把油烧热，放入蒜和辣椒碎炒出香味。

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