爆米花 - 蘑菇声活

3486 人点赞 2019-11-09

老式爆米花机是19世纪后期的英国人发明的，所以也称作英式爆米花机。20世纪电气化时代后在西方绝迹了，反倒在中国大行其道，尤其在60-80年代，但是现在也很少见了。

2992 人点赞 2020-08-11

32oz的爆米花的桶通常都是上口径十一厘米，下口径八点五厘米，高则有十三点五厘米。oz是单位盎司的简写，通常1金衡盎司等于31.1034768克， 1常衡盎司则等于28.3495231克。

1770 人点赞 2019-11-23

做爆米花的玉米是要洗的，但是最好不要洗完之后立即去炸，而是去除上面杂质后放在太阳底下晒干，再放进油锅里面炸，在炸的过程中可根据自己的喜好加入奶油和糖，这样口感就会更好了。

3060 人点赞 2020-05-10

爆米花的玉米是要洗的。因为如果上面带有一些杂质，那么在后续炸的时候可能会将这些杂质混在玉米里面影响口感，所以最好是将玉米粒先放在碗里清洗干净，然后再沥干水份放在锅里炸。

3475 人点赞 2020-03-19

爆米花属于膨化食品。一般膨化食品指的是用谷物、薯类或者豆类为原料，经过烘焙、油炸、微波等方式，熟化之后体积有明显增大的食物，而爆米花是用玉米为原料，经过挤压制成的，所以建议不要多吃。

1352 人点赞 2019-11-07

摇爆米花吃多了会导致铅中毒，因为手摇爆米花在制作的过程中会在机器的端盖处用可压缩的铅密封，机器加热后，铅就会渗透到爆米花内。并且很多小贩会使用氢化植物油制成的植物奶油替代黄油，制作爆米花时还会添加各种香精、色素，对人体健康损害较大。

3986 人点赞 2019-08-19

爆裂玉米和干玉米都可以用来做爆米花，但爆裂玉米的膨爆能力更强，受热后更容易爆裂，微波炉加热就可制作成，普通干玉米需要更高的温度才能爆裂，使用专业的爆米花机器才能达到好的爆裂效果，口感也没有爆裂玉米好。

1065 人点赞 2020-09-05

爆米花受潮后可将其放在微波炉中使用高火加温3分钟即可，这样做可使爆米花重新恢复酥脆的口感。还可将爆米花在热油中炸，一分钟左右即可炸干爆米花中的水分，还可将爆米花放置在冰箱冷藏，也可减少爆米花中的水分。

爆米花

蘑菇声活