青菜 - 蘑菇声活

1878 人点赞 2020-03-12

芥青菜去老叶，其它叶子扒下来盐水浸泡，然后分开菜梗和菜叶，切大蒜备用，再将花生米炒熟，分别给菜梗和菜叶焯水，接着在锅中热油，放入蒜末爆香，然后将芥菜倒进去快炒，撒入花生米和一些调味料就可以出锅了。

2845 人点赞 2020-09-05

青菜、胡萝卜（已切成片）。将青菜洗净捞出，放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。下入切好的胡萝卜翻炒至断生，加适量盐。加适量鸡精炒匀，出锅装盘。

679 人点赞 2020-03-28

青菜菜叶切下，菜帮竖切成条，豆腐干切条，蒜切片，姜切末。锅里倒油，油热先下蒜和姜。再下豆腐干和菜帮，炒均变色加少量的高汤。加盐调味，最后下菜叶，菜叶变色即可出锅。

1273 人点赞 2019-12-20

青菜香菇洗净，香菇切块，加入盐微微腌制片刻，挤去水分。锅里放油炒香菇，炒至均匀，加入青菜一起翻炒均匀。蚝油，盐，水调好，倒入菜中，将青菜香菇翻炒均匀即可。

2413 人点赞 2020-01-13

准备油菜1把、鸡蛋2个、食盐适量、玉米淀粉适量。油菜洗净，切成小块。锅中加入适量水，水开后倒入油菜，煮2分钟。鸡蛋打散，准备玉米水淀粉。将鸡蛋液缓慢倒入锅中，并用筷子在锅里不断搅动，将锅里的鸡蛋液打成小花。汤开后放入适量食盐、淀粉，用筷子搅匀即可。

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