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蟹壳
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上海可以带回家的特产
2981 人点赞
2020-08-29
上海可以带回家的特产有蟹壳黄、奉贤黄桃、嘉定竹刻、上海顾绣、上海梨膏糖等。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。
蟹壳黄是哪里的
1315 人点赞
2020-03-14
蟹壳黄上海特色小吃，用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香，饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。
蟹壳
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