冬枣 - 蘑菇声活

869 人点赞 2020-09-24

可以。冬枣营养丰富，果肉内除含有其它枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素。但要注意蒸制时间不宜过长，十分钟左右即可，蒸制时间过长会使大枣中的营养成分流失。

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不可以。冬枣表皮有大量灰尘和细菌或含有农药残留，不洗直接食用可能会引起肠胃不适。冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸。

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可以。冰箱中的低温环境可以延缓冬枣的腐烂变质，起到保鲜作用。应注意，冬枣要放在冰箱的冷藏层保存，而不是冷冻层。冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸。

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会。冬枣在保存过程中会释放出乙烯，促进果实成熟，因此冬枣在保存期间会越来越熟，颜色也会变红，其口感变甜，冬枣成熟度较高，保存时间不宜太长，否则容易腐烂变质。

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能吃。新鲜冬枣表皮光滑，质地较为坚硬，冬枣变软是由于保存时间过长或保存不当，导致冬枣中水分蒸发，缺水所致，冬枣只是表皮变软，没有其它异常情况，则可以继续食用。但如果除了变软之外，还有烂斑、酒精味等异常情况，则表示冬枣已经腐烂变质，不宜继续食用。

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能吃，但不建议吃。冬枣裂开是由于果实接近成熟期时，含糖量增高，渗透能力降低，吸水能力变强，果实吸收大量水分之后压力增高而导致，裂开的冬枣不建议食用，冬枣糖分含量过高，在裂口部位容易吸引害虫在此产卵，还容易感染细菌和灰尘，造成污染，人体食用后可能引起肠胃不适。

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冬枣一般在阳历10月~11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣）是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。

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冬枣含有丰富的糖类、蛋白质、维生素A、C、E及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，其中维生素C的极高，是苹果的70倍，柑橘的16倍，营养为百果之冠，素有“活维生素丸”的称号。具有美容养颜、健脾养胃、自养肝脏、调节免疫、解酒等功效。

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不能。冬枣是枣的一种，因每年成熟较晚，所以叫冬枣，冬枣只能鲜食，储存时间比较短，不能晒干。冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。

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常温下冬枣保存时间为一周左右，冬枣表皮较薄，且水分较多，不宜长时间贮藏。冰箱冷藏保存冬枣，可以放置2~3星期左右。冰箱相对干燥且温度低，比较适合保存冬枣。

614 人点赞 2020-03-27

冬枣核属于湿垃圾，因为冬枣核属于瓜皮果核，而所有的瓜皮果核都属于湿垃圾这一类。湿垃圾还包括剩菜剩饭、过期食品等废弃物，湿垃圾在投放时应该与包装拆分开。

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