石灰水 - 蘑菇声活

2475 人点赞 2020-07-26

因为制作槐花粉的时候，槐花粉还是粉状，加入一些石灰水是让槐花粉凝固，可以做成面条那样的形状，为了方便做成槐花粉之后食用。

351 人点赞 2020-07-04

冰粉里加的石灰水是用食品级熟石灰粉泡出来的，它的主要成分是一种叫做氢氧化钙的物质，并通过加工将一些有害的物质去掉了，是无害的。还有一种生石灰，它是不能食用的。

2303 人点赞 2019-12-11

制作荞面时用石灰水一般都是为了让面条更加劲道且不容易断裂，许多人在加入石灰水后还会再添加一点碱面。我们在家制作荞面时并不用这么麻烦，只要将等量的面粉、荞麦粉混合揉成面团再切条煮熟即可。

1690 人点赞 2020-03-09

自己在家制作凉虾不是必须要用石灰水，我们可以用淀粉类来代替它。制作先将泡好的大米磨成浆，再把它倒入沸水中加热并倒入淀粉直到它被熬至成糊，最后让米浆通过漏勺倒入冷水中即可。

592 人点赞 2019-08-29

凉虾没石灰水可以用绿豆淀粉来代替，口感也是差不多的，还能让其更好成型。首先我们准备好绿豆淀粉、水、大蒜等食材，将绿豆淀粉混合好放到煮沸的水中熬成半透明状，接着在碗里准备水，用漏勺将淀粉滴到冷水中，冷藏十分钟加入调料即可。

565 人点赞 2019-10-14

冰粉石灰水放多了会导致做出来的冰粉口感发酸，影响口感，看起来也不好看。在制作冰粉的时候加石灰水，一般都是做凝固剂的，让原本松散的果胶凝固在一起，静置一段时间之后就能形成冰粉了，所以我们在制作的时候一定要注意石灰水的比例。

1247 人点赞 2020-02-10

制作冰粉使用的石灰水需要静置五十分钟到一个小时，只要它出现明显的分层且上层水澄澈、透明就可以使用了。制作手工冰粉的方法非常简单，只要将冰粉籽放入水中揉搓五分钟再加入石灰水静置至凝固即可。

721 人点赞 2020-04-27

石灰水制作成的凉粉是能吃的，这里的石灰水并不是说的生石灰水，而是通过加工提炼去掉重金属等有害物质的食品级熟石灰粉，通常是白色粉末状，在制作凉粉的时候加进去有凝固的作用，还能起到消毒杀菌的作用。

4546 人点赞 2020-08-18

石灰水是指氢氧化钙的水溶液，浑浊的石灰水是石灰水中的氢氧化钙与二氧化碳反应产生沉淀。

3812 人点赞 2020-08-24

石灰水是氢氧化钙的水溶液。而氢氧化钙是一种细腻的白色粉末，可以和氧气发生反应，具有强碱性和腐蚀性。石灰水具有杀菌、杀虫、防止树木开裂等作用。

石灰水

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