蘑菇声活

晋江可带走的特产零食有深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干、深沪巴浪脯、深沪紫菜。深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的特产。鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，质嫩，营养丰富。

包装好的紫菜是不需要洗的，如果洗了的话就会让紫菜失去原有的鲜味，而且洗过后很不容易煮熟。

紫菜是一种可食用植物，而海苔则是紫菜的一种，它是以紫菜为原料经过烤制之后得到的食物。紫菜内部含有钙、镁、钾、维生素C等营养， 它广泛的分布于我国沿海地区，是许多沿海农村的经济支柱产品。

一般情况下，紫菜在水中浸泡一晚上要是没有变质还是是能吃的，因为干紫菜在烹饪之前本来就需要进行浸泡工作，这样能让紫菜充分吸水，口感更佳。不过要是夏天温度比较高的话，建议放到冰箱中浸泡，防止变质。

当然可以吃啦。紫菜海带虾米，是所有食物中含钙量是最高的，适当吃些对宝宝的生长发育很有帮助。孕早期的膳食应是营养全面、经过合理调配的平衡膳食，既要防止由于强烈妊娠反应而引起的营养素缺乏，也要防止某些营养素摄入过量。紫菜含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、B12、C，烟酸、胆碱、氨基酸(丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等)、碘、钙、磷、铁等成分。

制作紫菜蛋花汤需要将紫菜撕碎，大葱切成葱花，鸡蛋打散。锅中烧水，水开后加入紫菜，用筷子搅散。在锅中慢慢倒入打散的鸡蛋，用勺子搅成蛋花状。锅中加食盐、葱花和味精及香油调味，便可以出锅享用。

准备材料：紫菜３张、芝麻３０克、盐６克、花生油２５克。紫菜饼取三张撕碎，碎一点，用油拌好紫菜碎锅烧制温热，倒入拌好的紫菜碎，中火翻炒，至紫菜微微变绿加芝麻继续翻炒，至全部变绿后加盐，爱吃甜的可以加点糖低脂低卡零食。出锅即食，注意做好后吃不完要放在密封盒保鲜。

紫菜能和木耳一起吃，但是紫菜食用前一定要洗干净，用热水泡好，最好再放些醋，以免引起腹泻。而木耳尽量选择干木耳，并且泡发时间最好不要超过两小时，有异味的木耳更是不可食用。

海苔是紫菜的一种，但是紫菜不单是指海苔。紫菜中的条斑紫菜烤熟之后，经过调味处理，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了海苔。紫菜是生长在浅海潮间带的岩礁上的红藻类植物，颜色有紫红色、绿紫色以及黑紫色的区别，但干燥后均呈为紫色。

往煮熟的米饭里加入香油、食盐、白芝麻搅拌均匀并平铺在紫菜上面，接着将胡萝卜丝、黄瓜条、肉松放在米饭上面并卷起来，最后把做好的紫菜包饭切成小段即可使用。

紫菜洗干净后撕成小片放在汤碗里，然后打一个鸡蛋搅拌均匀，葱切成末备用。在锅里倒入清水，烧开后加盐、鸡粉、胡椒粉，然后再加一些淀粉进行勾芡，将蛋液倒进去，然后在装紫菜的碗里加香油，等锅中汤好了后倒进去就完成了。

先将火腿、胡萝卜、青椒切丁并放入锅中炒香、炒熟，然后将它们和煮熟的米饭、切丝的蛋饼、切条的紫菜均匀的混合在一起，最后用手将它们捏成球并撒上适量的芝麻即可。