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芹菜饺子芹菜用焯水吗
12 人点赞
2020-03-25
芹菜饺子如果使用的是西芹，那么需要先焯一次水；如果使用的是小香芹，可以不用焯水。这是因为西芹即使是剁成小颗粒也比较难熟透，并且在煮的过程中会出水。
炒花菜要不要焯水
11 人点赞
2020-05-02
炒花菜之前，最好是能够先将花菜进行焯水。焯水的作用有很多，比如能够使花菜保持其奶白的颜色，最大限度的保留花菜的营养，在爆炒时能够减少时间等等。
炒藕片怎么做好吃
1395 人点赞
2019-09-26
炒藕片这么做会很好吃好吃，锅中烧水，煮沸后加入藕片焯水1分钟，捞出过凉水。锅中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒变色后加盐，放入藕片翻炒。加适量生抽，辣椒油翻炒，再加一点水和适量盐翻炒。最后放孜然和葱花，出锅装盘即可。
焯水
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