车厘子 - 蘑菇声活

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3个月。车厘子泡酒是一种常见的水果酒，需要自然发酵时间，一般在3个月基本完全发酵，喜欢浓郁酒味，可以多泡一段时间，能使风味更佳醇香，但也不宜泡过长时间，以免其中滋生大量细菌等有害物质，甚至是出现异味、腐烂等变质情况，存放车厘子泡酒时要在阴凉干燥处。

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要想把车厘子多保存几天，记住不要在买回来就清洗它，要等到吃的时候再洗，或者把车厘子装进一个容器里，放进冰箱里冷冻。我们在挑选车厘子时也要尽量挑品相好的。

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准备一盆清水，加入适量的盐搅拌均匀，然后将买回来的车厘子放到盐水中浸泡20分钟，将上面的脏东西等物质浸泡出来，再用清水冲洗一遍即可。或者可以在清水里面加入面粉或者小苏打进行清洗，同样也有很好的效果。

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车厘子跟草莓能一起吃，两者没有食用禁忌。车厘子属于温性食物，还能中和草莓给胃部带来的刺激，具有一定的保健功效。车厘子和草莓都富含维生素，对人体吸收有帮助，但是不要和黄瓜同吃，否则会减弱营养还会刺激胃部。

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螃蟹最好别和车厘子一起吃，因为螃蟹含有大量蛋白质，而车厘子含有鞣酸物质，蛋白质和鞣酸会生成钙质沉淀物，从而引起肠胃不适以及消化不良。螃蟹一日吃1～3只即可，每次吃完螃蟹之后，最好休息一个小时再吃其他水果。

679 人点赞 2019-10-08

车厘子和茶可以一起吃，两者的成分不相克，一起食用不会对人体健康造成损害。但是需要注意车厘子不适合与黄瓜、胡萝卜、动物肝脏一起吃，有溃疡症状、上火以及糖尿病的人也不适合吃车厘子。

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车厘子加适量的盐，加清水浸泡30分钟左右。用清水反复冲洗几遍，沥干水分。去掉梗以后，用吸管从根部向里捅，把核去掉。干净无油的锅里，加入清水，放入冰糖，煮开至冰糖融化。

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清洗车厘子可使用盐水、淘米水、食用碱以及小苏打，均可达到彻底清洗的作用，使用盐水时，需在清水中加入适量的食盐，将车厘子放入，用手来回搅动几次，最后用清水冲洗一次，即可将车厘子的细菌去除掉。

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