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江米是泡的时间越长越黏吗

江米是泡的时间越长越黏吗

3763 人点赞 2019-12-06

江米并不是浸泡时间越长越黏的，将它放到水中浸泡，是因为江米比一般的米更硬一些，直接煮很难煮熟，而浸泡之后江米就会充分吸收水分，这个时候再加水煮制的话就非常容易煮熟了，而江米完全煮熟之后，口感就会变黏了。

越长

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