蛋白 - 蘑菇声活

2426 人点赞 2019-11-29

分泌蛋白是在细胞内的核糖体上合成的，再分泌到细胞外的各个部位起到相应作用，常见的分泌蛋白有：唾液淀粉酶、胃蛋白酶、消化酶、抗体和一部分激素。

3139 人点赞 2019-12-08

乳蛋白是乳腺上皮细胞合成的,是乳中特有的一组磷蛋白,含有大量的磷和钙。乳蛋白以磷酸酯键与丝氨酸的羟基结合，乳蛋白中还含有少量已糖、氨基糖和唾液酸等残基。

3736 人点赞 2020-08-07

狗狗是可以吃蛋黄的，并且不可以给狗狗喂食蛋白，容易造成狗狗的无法消化的情况，蛋黄的成分蛋黄富有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质含量很高，脂肪含量低，吃了之后，一方面好消化，另一方面对狗狗也具有美毛的作用。

2969 人点赞 2020-09-24

一般需要十到十五分钟左右。无论是手工还是用打蛋器打发蛋清，都必须掌握好打发蛋清的速度，从低速慢慢上升到中速和高速，千万不要一开始就快速的搅打，这样打出的蛋清体积比较小，且气泡大而不稳定。

1448 人点赞 2020-05-25

蛋白质分离器的作用就是分解食物残渣以及鱼类粪便所产生的有机物。在鱼缸中生物的排泄物以及食物残渣会被腐生细菌分解为氨。氨对于鱼缸中的生物是有害的，而氨的存在对于海水鱼缸中的珊瑚以及鱼儿的危害更甚。

1299 人点赞 2020-04-18

高蛋白指的是食物里面蛋白质含量较高，一般不符合人体的需求，含有胆固醇、脂肪等不利于人体吸收的物质。而优质蛋白则是判断食物里的蛋白质是否满足人体的需求，从而决定食品的好坏，优质蛋白有鸡蛋、大豆、牛奶等等。

954 人点赞 2020-02-04

剩余的蛋白可以做水果慕斯和蛋白饼干等。制作水果慕斯时，将水果和蛋白起放到搅拌机搅拌，倒进杯子里放到冰箱冷藏一段时间即可，而蛋白饼干要将蛋白和黄油、糖、泡打粉、盐等材料混合搅拌均匀制成饼干形状，放到烤箱烘焙。

4734 人点赞 2020-02-23

制作蛋糕的时候应该把泡打粉放入蛋黄中，我们只需要先把蛋黄搅打至发白，然后将它和面粉、泡打粉、牛奶等物混合均匀，再把它和打发的蛋白翻拌均匀倒入蛋糕模具中，最后把它放入烤箱中用一百六十度烤十五分钟左右即可。

3271 人点赞 2019-12-23

蛋白打发过度是还能继续使用的，我们可以将它做成其它的甜点，做法也比较简单，在打发失败的蛋白里面加入蛋黄搅拌均匀，继续加油、酵母、蔓越莓干以及过筛的面粉，边加边搅拌，接着倒进垫了烤盘的油纸上放到烤箱烘焙即可。

4219 人点赞 2020-08-10

蛋白霜的主要食材是蛋白，通常是给蛋糕造型用的，是可以食用的，奶油的主要食材是纯牛奶，营养价值比较高，在制作蛋糕等食物时，可以适量的添加奶油，两者的制作方法也不一样，不过都需要不停的搅拌，使蛋白霜和奶油打发即可。

3877 人点赞 2019-11-16

蛋白霜打发不起来，可能是制作方法不对，可以适量的添加白砂糖继续搅拌，搅拌的频率一定要快，才能使蛋白霜打发，平时在制作蛋白霜时，蛋白需要打出小气泡后，才能添加柠檬汁、白砂糖，白砂糖倒入三分之一，朝一个方向搅拌就可以了。

1298 人点赞 2019-11-11

蛋白霜一种白色、蓬松、奶油状的食品，与奶油非常的相似，平时可以直接食用，但是不宜大量的食用，蛋白霜中的蛋白是生的，容易给健康造成危害，通常蛋白霜是用来装饰蛋糕的，不能添加到食物里，会影响食物的口感。

4698 人点赞 2019-11-08

蛋白霜可以用来制作蛋白霜糖，将做好的蛋白霜挤成六齿花嘴造型，放入烤盘中烤半个小时并冷却，也可以在蛋白霜里面添加玉米淀粉和奶粉，搅拌均匀后，放入烤箱里加热一个小时，同样可以在裱花嘴的周边涂抹不同颜色的色素，做出炫彩蛋白糖。

710 人点赞 2020-08-22

蛋白霜在制作的过程中，如果手动搅拌蛋白霜，大概需要一个小时，如果中途停止了，则需要更长的时间，若是使用搅拌机的话，搅拌速度的频率比较快，大概半个小时就可以搅拌完成了，手动搅拌千万不要中途停止，还要朝同一个方向搅拌。

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