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生抽老抽
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生抽老抽酱油的区别是什么
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2019-09-10
生抽以大豆、黑豆、面粉作为主要原料，而老抽是在生抽基础上加入焦糖制作的。生抽一般多用于凉拌菜和炒菜，而老抽可以给肉类增色，提升食物的口感和色泽。老抽的颜色一般以红棕色为主，且味道偏咸、质地浓稠，而生抽以浅棕色为主，质地清冽。
生抽老抽
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