芝麻酱 - 蘑菇声活

3897 人点赞 2020-07-31

蒸凉皮以三分钟左右为宜（表面起大泡），时间过长会使凉皮又厚又硬。做凉皮时要注意：面粉多搅拌一会，使面糊上劲，做出来的凉皮才劲道；芝麻酱不要加太多，芝麻酱加过多吃起来会苦。

1834 人点赞 2020-05-09

蒸凉皮以三分钟左右为宜（表面起大泡），时间过长会使凉皮又厚又硬。做凉皮时要注意：面粉多搅拌一会，使面糊上劲，做出来的凉皮才劲道；芝麻酱不要加太多，芝麻酱加过多吃起来会苦。

279 人点赞 2019-09-16

蒸凉皮以三分钟左右为宜（表面起大泡），时间过长会使凉皮又厚又硬。做凉皮时要注意：面粉多搅拌一会，使面糊上劲，做出来的凉皮才劲道；芝麻酱不要加太多，芝麻酱加过多吃起来会苦。

4403 人点赞 2020-08-25

蒸凉皮以三分钟左右为宜（表面起大泡），时间过长会使凉皮又厚又硬。做凉皮时要注意：面粉多搅拌一会，使面糊上劲，做出来的凉皮才劲道；芝麻酱不要加太多，芝麻酱加过多吃起来会苦。

1724 人点赞 2019-09-25

首先准备一只碗，在里面加入芝麻酱、碎花生、蒜泥、香油、葱花、盐、味精、辣椒油等进行搅拌，火锅调料就完成了。若是要符合一些北方地区口味，那么我们可以在碗里分别加入芝麻酱、酱豆腐、白糖、韭菜花、鸡精、辣椒糊等搅拌均匀。

3392 人点赞 2020-02-20

夏天可以将芝麻酱放入冰箱冷藏保存，冷藏层的低温环境可以延长芝麻酱的使用时间。但是不适合将芝麻酱放入冰箱冷冻层保存，否则冷冻层的超低温环境会导致芝麻酱冻硬，使用起来会非常不方便。

3197 人点赞 2020-08-23

芝麻酱建议使用温水调制，使用热水和冷水的效果都差一些，温水可以让芝麻酱充分溶解，食用起来更加细腻，口味更佳。芝麻酱也叫麻酱，主要的制作原料就是芝麻，根据颜色可以分为白芝麻酱和黑芝麻酱两种。

4877 人点赞 2019-11-07

是每100克芝麻酱595大卡。每100克芝麻酱含碳水化合物21.19克，脂肪53.76克，蛋白质17克，纤维素9.3克。

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