调味料 - 蘑菇声活

2561 人点赞 2020-05-27

蚝油不是油脂的一种，而是一种调味料。用法和其他调味料是一样的，可以直接生吃，不用煮熟。而且蚝油适合多种烹调方法，可以直接作为调料蘸点，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅等。

10 人点赞 2019-09-13

陈醋是以高粱为主料，以麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白砂糖为辅料，加入适量的食用盐和苯甲酸钠制作而成的；其主要作用是解毒和杀虫；呈浓褐色。白醋材料相对单一，是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅，再添加适量的食用盐制作而成；主要作用是杀毒和深度清洁；为无色、通明液体。

32 人点赞 2020-01-09

五香粉是可以代替胡椒粉的。五香粉是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上使用，也可与细盐混合做沾料之用。五香粉是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

16 人点赞 2020-02-03

米醋可以代替白醋。从食用角度上来讲，米醋和白醋可以互相代替，因为白醋和米醋都可以被用做调味料。但是从护肤的角度来看，米醋和白醋是不可以替代来用的，因为米醋的成分比较天然，用来洗脸是没什么很大问题，但是由于白醋的化学成分比较多，对皮肤的刺激比较大。

调味料

蘑菇声活